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La birra è una delle bevande più popolari. Sono necessarie grandi quantità di acqua per la fabbricazione della birra. Per ottenere lo stesso aspetto e un gusto uniforme, è importante che parametri quali alcalinità, durezza e pH si muovano entro limiti strettamente definiti. Carbonati e idrossidi determinano l'alcalinità e la capacità di tamponamento, nonché il pH. Invece la durezza dell'acqua è determinata dagli ioni calcio e magnesio presenti perlopiù nella loro forma di sali di bicarbonato.

A seconda dei campi di concentrazione da monitorare, il 2035 o il ADI2045TI Process Analyzer sono ideali per il monitoraggio completamente automatico di alcalinità e durezza, sia nelle acque di processo sia addizionali (make-up). In caso di scostamenti, il Process Analyzer lo segnala e fornisce l'opportunità di correggere la chimica dell'acqua. Oltre ad alcalinità e durezza dell'acqua, possono essere determinati numerosi altri parametri (conducibilità, ecc.).

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Novità 05/02/2019 Joining forces – Metrohm and B&W Tek to take Raman spectroscopy to the next level Altre novità
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